创新创业背景下食品科学专业实践教学改革研究

• 作者: 孟换美 朱传合 李坤
• 来源期刊: 科教文汇
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学 实践教学 改革
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 教改教法
• 页码范围: 48-49,62
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 3417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16871/j.cnki.kjwhc.2018.03.022

摘要

实践教学是理论联系实际及培养食品类高级复合人才的核心途径,在食品科学专业本科教学计划占着举足重要的地位,对学生创新精神与实践动手能力的培养至关重要.实践教学质量的优劣已成为制约创新创业背景下食品科学专业人才培养质量提升的瓶颈.因此,本文立足于创新创业背景这一时代大背景,结合我校多年办学经验,分析食品科学专业实践教学中存在的问题,探索解决相关问题的具体措施,构建创新创业背景下食品科学专业实践教学改革的思路.