超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中5种β-受体激动剂残留

• 作者: 代立勤 崔银仓
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 受体激动剂 猪肉 超高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 253-254,257
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 5024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.13.156

摘要

建立了猪肉样中5种β-受体激动剂克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林和西马特罗的超高效液相色谱-串联质谱测定方法.样品量取后,加入乙酸钠水溶液,采用β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶酶解处理(37℃),过滤后,用MCX固相萃取柱净化,采用UPLC-MS/MS多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量.5种β-受体激动剂的检出限均为0.125μg/kg,定量下限为0.25μg/kg,在0.25、0.5、1.0μg/kg 3个浓度添加水平,总体平均回收率为83.3%～115.0%,总体相对标准偏差均在10%以内.本方法分析速度快,灵敏度高,重现性好,各项技术指标均满足国内外相关法规要求,可用于各种动物源性样品中5种β-受体激动剂残留的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代立勤		4	14	2.0	3.0
2	崔银仓		9	3	1.0	1.0