从“酱油致癌”谣言谈遏制手段

• 作者: 刘剑飞
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

前不久,一则消息在网络流传:“根据国家卫生部门公布:国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码,酿造酱油代码为GB18186.凡没有这个代码的酱油,都是化学黑焦糖勾兑产品,食用后会使人患上肝癌!市场上所有酱油,不管是不是名牌,只要没有这个代码一律不要购买!赶快转告亲友不要买,买了也要扔掉……”事实果真如此吗?