如何辨别蜂蜜好坏

• 作者: 李冬
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂蜜 辨别 蔗糖 透明度 真假 颜色 鱼
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: S896.1

摘要

市场出售的各种蜂蜜中，常常鱼龙混杂真假难辨，其实只要掌握一定的鉴别方法，真假蜂蜜一看便知。 1、将蜂蜜滴在门纸上，如果蜂蜜渐渐地渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深；掺白糖的蜂蜜颜色浅门，掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。