富含钾的食物可降低血压

• 作者: 曹淑芬
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项新的研究又一次佐证了一句俗语,即一天一个苹果可远离疾病! 发表在最近出版的《美国生理学》期刊上的这项研究称,高血压是一种影响全球超过10亿人的疾病.世界卫生组织(WHO)指出,高血压是导致51％的中风死亡和45％的心脏病死亡的主要因素. 美国南加州大学凯克医学院的研究人员发现,富含钾的食物,包括许多水果和蔬菜,特别是苹果,可以降低血压.在这项研究中,研究人员调查了血压与食用钠、钾之间的关系,以及钠钾比值之间的关系.结果发现,在控制钠摄入量的同时,饮食中较高的钾含量与降低血压有关联.