双水相萃取法提取紫花油豆中凝集素

• 作者: 吕晓萌 孙靖莹 布振钱 郝晓妤 鲍宗源
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 紫花油豆 凝集素 双水相萃取
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 147-149
• 页数: 3页
• 字数: 2464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.15.122

摘要

本文建立了一种从紫花油豆中快速高效分离凝集素的方法,采用PEG-盐双水相体系进行分离,以上相蛋白得率和纯化倍数作为评价指标,分别考察了(NH4)2SO4质量分数、PEG600质量分数和体系pH值三种显著单因素,同时用SDS-PAGE电泳对其进行检测,探究凝集素在PEG600/(NH4)2SO4双水相体系中的分配规律.结果表明:双水相体系分离凝集素的最优条件为(体系共5mL):3mL25%(w/w)的(NH4)2SO4溶液、1mL 90%(w/w)的PEG600溶液、1mL的粗蛋白提取液、调pH值为7.5,此时上相蛋白得率为42.32%,纯化倍数为3.08.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍宗源	东北农业大学理学院	3	0	0.0	0.0
2	布振钱	东北农业大学理学院	1	0	0.0	0.0
3	郝晓妤	东北农业大学理学院	3	0	0.0	0.0
4	吕晓萌	东北农业大学理学院	3	0	0.0	0.0
5	孙靖莹	东北农业大学理学院	1	0	0.0	0.0