超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速筛查水产品中16种激素残留

• 作者: 傅红 张天闻 陈秋华 黄东仁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱 水产品 QuEChERS 激素
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 337-343
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201820049

摘要

建立改良的QuEChERS前处理方法,结合超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速筛查水产品中16种激素残留.样品均质后经体积分数1％乙酸-乙腈提取,氯化钠和无水硫酸镁盐析,正己烷脱脂和十八烷基键合硅胶吸附剂(C18)净化后,采用BEH C18色谱柱分离,以0.1％甲酸溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式检测.16种激素在1～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9906～0.9999,4种不同水产品(南美白对虾、大黄鱼、梭子蟹、草鱼)在3个添加水平下,回收率为53.6％～135.2％,相对标准偏差为0.93％～10.9％.方法检出限为0.2～2.7μg/kg,方法定量限为0.8～8.2μg/kg.建立的方法快速、准确,适用于水产品中激素的快速筛查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅红	福州大学生物科学与工程学院	37	211	8.0	13.0
5	黄东仁		15	97	5.0	9.0
6	张天闻		7	26	4.0	4.0
7	陈秋华	福州大学生物科学与工程学院	1	4	1.0	1.0