咖喱中的姜黄能治食管癌

• 作者: 张骁
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

爱尔兰的研究人员近日发现,咖喱中含有的姜黄素能够杀灭食管癌细胞,这项成果可能有助于开发出治疗癌症的新方法.姜黄素是姜黄里的一种化学物质,能让咖喱呈现出特别的黄色.