清热利湿豆卷芽

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

豆卷芽,即黄豆卷、黄豆芽,二者“本是同根生”,由于干鲜不同,故功效略有不同. 黄豆卷,为豆科植物黄豆的种子发芽后晒干而成.中医认为,豆卷味甘、淡,性平,归脾、肝、胃经,有清热透表、除湿利气之功,适用于湿温初起、食滞脘痞、湿痹、痉挛、骨节烦疼、水肿胀满、小便不利等. 黄豆芽,为豆科植物黄豆的种子经水浸泡后发出的嫩芽.中医认为,黄豆芽味甘,性凉,归脾、胃、大肠经,有清热利湿、去痣消疣之功,适用于暑湿困脾、肢体沉重、湿热痹症、大便秘结、寻常疣、鸡眼、痣等.