HPLC法测定苹果提取物中有效成分的含量

• 作者: 叶强 邢新锋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果提取物 原花青素B1 儿茶素 绿原酸 原花青素B2 表儿茶素 根皮苷
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 116-123
• 页数: 8页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.22.033

摘要

目的:建立测定苹果提取物中原花青素B1、儿茶素、绿原酸、原花青素B2、表儿茶素、根皮苷的HPLC方法,测定和比较不同苹果提取物中以上6种成分的含量.方法:采用十八烷基键合硅胶填充柱(C18(2),100 A,4.6×250 mm,5μm);以乙腈-水-乙酸(80:20:0.4,v/v/v)为流动相A,以乙酸-水(98:2,v/v)为流动相B,梯度洗脱为0～3 min,1％～5％A,99％～95％B;3～15 min,5％～10％A,95％～90％B;15～25 min,10％～20％A,90％～80％B;25～35 min,20％～40％A,80％～60％B,35～45 min,40％～80％A,60％～20％B,45～50 min,80％～1％A,20％～99％B,50～55 min,1％A,99％B,体积流量为1.0 mL·min-1;柱温25℃;检测波长为280 nm;进样量20μL.结果:原花青素B1、儿茶素、绿原酸、原花青素B2、表儿茶素、根皮苷分别在0.0016～0.0400 mg·mL-1、0.0016～0.0400 mg·mL-1、0.0080～0.2000 mg·mL-1、0.0032～0.0800 mg·mL-1、0.0032～0.0800 mg·mL-1、0.0080～0.2000 mg·mL-1呈线性良好关系;其平均回收率(n=18)分别为99.71％、99.75％、100.71％、99.85％、99.48％、99.54％.结论:该方法操作简便,重复性好,可用于苹果提取物中原花青素B1、儿茶素、绿原酸、原花青素B2、表儿茶素、根皮苷的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢新锋		3	3	1.0	1.0
2	叶强		2	1	1.0	1.0