饲料中霉菌毒素的研究进展

• 作者: 刘水灵 安清聪 张春勇 车丽涛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素 危害 脱毒方法
• 年，卷（期）: 2018,（31）
• 所属期刊栏目: 基础科学·综述
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 字数: 6524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.31.002

摘要

霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程当中产生的高毒性次级代谢产物,普遍存在于饲料原料中,对动物健康和人类的食品安全形成了极大威胁.介绍了饲料中常见霉菌毒素的种类及其对动物的危害,并对霉菌毒素的脱毒方法进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安清聪	云南农业大学动物科学技术学院	29	157	7.0	12.0
2	张春勇	云南农业大学动物科学技术学院	46	160	7.0	9.0
3	刘水灵	云南农业大学动物科学技术学院	6	3	1.0	1.0
4	车丽涛		1	3	1.0	1.0