PDCA管理方法在高校餐饮管理中的应用探讨

• 作者: 孙德盛
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: PDCA管理法 高校 餐饮管理
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: G647.4
• 字数: 3291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.22.009

摘要

餐饮管理是高校后勤的一项重要工作内容,直接关系到广大师生的餐饮质量和人身安全.当前,高校餐饮逐步向企业化、社会化的方向发展,在此形势下,如何开展餐饮管理是必须重视和解决的问题.本文系统地探讨了PDCA管理方法在高校餐饮管理中的应用基础及实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙德盛		1	1	1.0	1.0