广西三江县侗族特色药膳资源的调查与分析

• 作者: 戴恩枝 肖嵋方 范丽丽 黄姜恺
• 来源期刊: 广西医学
• 学科: 医学
• 关键词: 药膳 侗族 三江 调查
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 调查与分析
• 页码范围: 2358-2360,2365
• 页数: 4页
• 分类号: R29
• 字数: 5417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11675/j.issn.0253-4304.2018.19.32

摘要

侗族是我国少数民族人口较多的民族之一,其主要分布在桂北、黔东南以及湘西南等地区,不同地区的侗族在长期与世隔绝的条件下,依然保留着自己独特的饮食、着装、礼仪、节气等文化.尽管桂北地区合有大量的中药材资源,但药膳资源大都以民间相传或者祖传的形式存在;此外,交通不便、村寨文化差异等因素导致药膳资源流传区域十分狭窄甚至出现“断流”现象.因此做好具有三江县侗族特色药膳资源的调查与分析这项工作更是对传统文化的保护与传承.本研究通过文献检索、实地考察等手段,对目前三江县侗族民间药膳资源进行挖掘、整理、分析和讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范丽丽	广西中医药大学药学院	36	158	8.0	11.0
2	戴恩枝	广西中医药大学药学院	1	1	1.0	1.0
3	肖嵋方	广西中医药大学药学院	1	1	1.0	1.0
4	黄姜恺	广西中医药大学药学院	1	1	1.0	1.0