对食品化学与分析实验改革的几点思考

• 作者: 李福君
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: 食品化学 教学 改革
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 教学与改革
• 页码范围: 342,339
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品化学与分析是自然科学的一门重要学科,其特点是实验性很强.但目前的这门学科的教学过程存在着很多的问题,教学过程枯燥无味,实验设备陈旧短缺,课堂气氛沉闷,考核制度单一,学生动手操作能力差等等.为此提出了几点改革措施:进行课程改革,改革教学模式,增加实验课程的课时,引进先进实验设备,多种形式的进行考核.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李福君		13	5	1.0	1.0