平衡膳食从健康饮水开始

• 作者: 陈晶 顾芳
• 来源期刊: 党政干部参考
• 学科: 工学
• 关键词: 平衡膳食 健康 不饱和脂肪酸 饮水 营养素 平衡关系 膳食营养 蛋白质
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.6

摘要

平衡膳食又称健康膳食，是指膳食中所含营养素的数量充足、种类齐全、比例适当，并且与机体的需要保持平衡关系。其基本要求是：三大热能营养素（蛋白质、脂肪和糖）平衡；蛋白质中氨基酸平衡；不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的平衡；矿物质（无机盐）之间的平衡；维生素和其他营养素之间的平衡。为达到平衡膳食的要求，中国营养学会在《中国居民膳食营养指南（2016）》中将日常食物的摄取量形象地比喻为宝塔状结构。