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被扔掉的葱须大有功效
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摘要：
香葱是人们再熟悉不过的调味料了,其味清香,口感微辣,在料理中主要用于去腥调味.然而在使用香葱的过程中,大部分人往往只选用葱叶和葱白部分,葱须部分直接丢掉.
然而,最近网上有新闻称,葱须能救人命,千万别扔!这是真的吗?有没有科学依据呢?
香葱各部分的作用
从营养上来讲,香葱的蛋白质、矿物质和维生素含量相对较高.
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期刊影响力
保健与生活
主办单位：
安徽科学技术出版社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-5371
CN：
34-1122/R
开本：
出版地：
安徽省合肥市政务文化新区翡翠路1118号出版集团大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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