李济深、蔡廷锴奎元馆品尝虾黄鱼面

• 作者: 宋宪章
• 来源期刊: 杭州（周刊）
• 学科: 政治法律
• 关键词: 小黄鱼 李济深 蔡廷锴 虾 农贸市场 民国时期 市民 海鲜
• 年，卷（期）: hz_2018,（37）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: D231

摘要

现在市民四季都能吃到冰鲜海货.无论何时,你走进杭城任何一家农贸市场,都能看到有一溜铺着瓷砖的低柜,一些商贩正在出售海鲜,什么带鱼、小黄鱼、枪蟹、蛏子、文蛤等等,常常引得市民去购买,拿回家做菜、下面.民国时期,杭城许多有名的面馆,都有以海鲜做浇头的名面应世,品种甚多,但其中尤以虾黄鱼面最为鲜美可口,名闻遐迩.