羊肚菌多糖提取工艺研究

• 作者: 秦鹏 赵玉卉 路等学 郭瑞 韩融冰 魏甲乾
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 羊肚菌 胞外多糖 菌丝体多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 150-155
• 页数: 6页
• 分类号: S646.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20181499

摘要

以羊肚菌深层发酵后除去菌丝体的滤液为原料,在单因素试验的基础上,采用正交实验设计,研究了乙醇浸提羊肚菌胞外多糖和超声波辅助提取菌丝体多糖的最佳方法.结果表明:乙醇浸提羊肚菌胞外多糖最佳条件为沉淀温度-15℃,加乙醇3倍量,沉淀时间24 h,沉淀pH 7;超声波辅助提取菌丝体多糖最佳条件为超声波破壁时间15 min,超声波功率400 W,料液比1∶10 g·mL-1,提取次数2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路等学	甘肃省科学院生物研究所	37	158	7.0	11.0
2	魏甲乾	甘肃省科学院生物研究所	22	189	9.0	12.0
3	赵玉卉	甘肃省科学院生物研究所	24	82	6.0	8.0
4	秦鹏	甘肃省科学院生物研究所	24	67	4.0	7.0
5	韩融冰	甘肃省科学院生物研究所	9	37	4.0	5.0
6	郭瑞	甘肃省科学院生物研究所	11	10	2.0	3.0