高职酒店管理专业实践教学体系质量问卷调查与分析 ——以四川工程职业技术学院为例

• 作者: 张宗书 王苏 蒋敬
• 来源期刊: 速读（下旬）
• 关键词: 实践教学质量 酒店管理 高职
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 学术场
• 页码范围: 131-132
• 页数: 2页
• 字数: 4506字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9574.2018.05.126

摘要

本文以问卷形式,从理实一体化教学实训、校外企业实习、职业技能证书、校内跟岗实训、毕业综合实践、顶岗实习6大维度对近250名高职酒店管理专业学生进行了实践教学体系质量调查,并对问卷进行了数据分析,认为目前高职酒店管理实践教学体系存在着酒店阶段性教学实习轮岗实践不足、师资产教融合程度不足、学生的创新创意实践对市场化的探索不足等问题,并提出了丰富实践实训岗位、加大轮岗力度、打造全真实训项目等建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宗书		25	55	4.0	6.0
2	王苏		20	73	4.0	8.0
3	蒋敬		24	37	3.0	5.0