新时期食品检测实验室建设的问题与策略

• 作者: 崔岩 罗秀华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 实验室 建设管理
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4174字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.04.001

摘要

食品安全与人民的利益、社会的和谐稳定息息相关,在食品检测方面,国家一直给予了高度重视.为了保障和维护人们的食品安全,营造和谐的食品安全环境,强化食品检测实验室建设非常必要.食品检测实验室的职能是保障检测技术的切实履行以及检测职能的充分发挥,但从目前我国食品检测实验室建设的情况来看,其中还存在一些不容忽视的问题,如实验室规模不到位,专业技术人员与管理人员匮乏等.这严重影响了食品检测质量,不利于食品检测工作的顺利开展.本文结合新时期的食品检测实验室建设,对其现状、问题进行剖析,并提出具体的解决对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔岩		3	10	2.0	3.0
2	罗秀华		2	8	2.0	2.0