食品和环境介质中双酚A前处理技术研究进展

• 作者: 徐志祥 徐龙华 魏婷婷
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 双酚A 前处理技术 食品 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 186-192
• 页数: 7页
• 字数: 5976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.22.032

摘要

双酚A是一种内分泌干扰物,在环境介质和食品包装材料中普遍存在,对生态环境和人体健康产生严重威胁,近年来受到人们的广泛关注.但实际样品中双酚A的浓度通常较低,且存在基质干扰,因此,直接检测比较困难,需要结合适当的前处理过程,以提高仪器的检出能力,保证分析结果的准确性和可靠性.就食品及环境介质中双酚A常用前处理技术,包括液-液微萃取、分散液-液微萃取、微波辅助萃取、加速溶剂萃取、固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取、磁性固相萃取、分子印迹固相萃取和QuEChERS等技术,进行详细介绍、评价、总结和展望,为双酚A快速准确分析提供重要参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐志祥	山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室	31	113	6.0	9.0
2	徐龙华	山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室	2	1	1.0	1.0
3	魏婷婷	山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室	1	0	0.0	0.0