文蛤寡肽对高脂饮食诱导小鼠肾损伤的修护作用

• 作者: 丁国芳 余方苗 叶蕾 杨最素 王佳佳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 文蛤寡肽 高脂饲料 肾损伤 修护作用
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 145-151
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201815022

摘要

目的:研究文蛤寡肽(Meretrix meretrix oligopeptides,MMO)对高脂饮食诱导小鼠肾损伤的修护作用.方法:建立高脂饲料致小鼠慢性肾损伤模型,通过MMO灌胃30 d后,测定小鼠肾脏指数,检测小鼠血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)浓度,以及小鼠肾组织匀浆中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,计算小鼠动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI),苏木素-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色观察小鼠肾脏病理学改变,免疫组化法测定肾组织α-平滑肌肌动蛋白(α-smooth muscle actin,α-SMA)、转录生长因子-β1 (transforming growth factor-β1,TGF-βl)蛋白表达量.结果:MMO组与模型组比较,小鼠肾脏指数,血清中TG、TC、LDL-C浓度及AI显著下降,HDL-C浓度显著升高,肾组织匀浆中SOD、GSH-Px活力显著升高,MDA含量显著降低,HE染色观察肾组织结构明显好转,免疫组化结果显示MMO可降低肾损伤小鼠a-SMA、TGF-p1蛋白表达水平.结论:MMO对高脂饮食诱导的小鼠肾损伤有较为明显的修护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨最素	浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心	67	288	10.0	14.0
2	王佳佳	浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心	4	17	2.0	4.0
3	叶蕾	浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心	2	3	1.0	1.0
4	余方苗	浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心	5	17	2.0	4.0