蜂蜜炼制前后黄酮类成分种类和含量变化分析

• 作者: 刘元艳 刘振丽 宁张弛 宋志前 王淳 甘嘉荷 舒一松 马新玲
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 蜂蜜 炼制 黄酮 HPLC-TQ-MS 芦丁 芸香柚皮苷 槲皮素 桑黄素 木犀草素 山柰酚 芹菜素 汉黄芩素 高良姜素 白杨素 短叶松素 柚皮素 乔松素 染料木素
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 药剂与工艺
• 页码范围: 318-324
• 页数: 7页
• 分类号: R283.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2018.02.009

摘要

目的 研究中药辅料蜂蜜炼制前后黄酮类成分变化.方法 参考《中药药剂学》,对不同来源的6种蜂蜜进行炼制.供试品经固相萃取法富集黄酮类成分.采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-TQ-MS)法测定,Thermo Accucore RP-MS色谱柱(100 mm×2.1mm,2.6 μm),以0.1％甲酸水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,体积流量0.3 mL/min,柱温30℃.质谱条件:采用电喷雾离子源(ESI),正离子检测模式,多反应监测模式(MRM)扫描分析.结果 蜂蜜中共检测到12种黄酮类成分,包括黄酮苷元、二氢黄酮苷元和异黄酮苷元.黄酮苷元有8种:槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、高良姜素和白杨素;二氢黄酮苷元有3种:短叶松素、柚皮素和乔松素;异黄酮苷元染料木素.不同蜜源蜂蜜所含黄酮类成分种类和含量存在明显差异.6个蜂蜜样品炼制后,都发现了蜂蜜中没有报道过的芦丁和芸香柚皮苷,12种检测到的蜂蜜黄酮类成分在炼制后其量都有不同程度的变化,椴树蜜的槲皮素、桑黄素、木犀草素、山柰酚、芹菜素、汉黄芩素、乔松素和白杨素量均有增加,短叶松素、柚皮素和高良姜素量没增加反而还有下降的;洋槐蜜中除芹菜素量增加不明显外,其余均有所增加,尤其是槲皮素和桑黄素增加的较为明显;百花蜜和枣花蜜12种黄酮类成分量均显著增加.结论 炼制可造成蜂蜜中黄酮类成分的种类和含量发生改变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振丽	中国中医科学院中医基础理论研究所	65	871	18.0	27.0
2	宋志前	中国中医科学院中医基础理论研究所	66	851	17.0	26.0
3	王淳	中国中医科学院中医基础理论研究所	51	476	13.0	19.0
4	刘元艳	北京中医药大学中药学院	11	73	3.0	8.0
5	宁张弛	中国中医科学院中医基础理论研究所	8	11	3.0	3.0
6	马新玲	中国中医科学院中医基础理论研究所	7	11	3.0	3.0
7	甘嘉荷	中国中医科学院中医基础理论研究所	6	7	2.0	2.0
8	舒一松	北京中医药大学中药学院	1	3	1.0	1.0