杨梅果实生物活性物质研究进展

• 作者: 方波 杨丽 武峥 谭平
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 果实 生物活性物质
• 年，卷（期）: 2018,（28）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 29-34,66
• 页数: 7页
• 分类号: S667.6
• 字数: 5217字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.28.008

摘要

杨梅果实富含各类生物活性物质,可对人体健康状态的维持起重要作用,其生物活性物质的测定及活性评价等已成为目前研究热点.综述杨梅果实中主要生物活性物质花色苷、类黄酮及酚酸的分布及含量研究概况,杨梅果实抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、防治糖尿病等各项生理活性的研究现状,在此基础上提出了研究存在的问题及未来研究热点方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭平	重庆市农业科学院果树研究所	30	70	6.0	7.0
2	杨丽	重庆市农业科学院果树研究所	16	50	3.0	6.0
3	武峥	重庆市农业科学院果树研究所	26	147	7.0	11.0
4	方波	重庆市农业科学院果树研究所	8	0	0.0	0.0