点心里的苏式范儿

• 作者: 亦安冉
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 点心 饮食生活 苏州 吃饭 菜肴 小吃
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.116

摘要

吃点心能吃出花来的地方，苏州算一个。苏州人管吃早饭叫“吃早点”，管吃中饭叫“吃点心”。把吃饭演绎得跟吃小点心一样休闲，但是在做和吃的过程中又精益求精。不在正经吃饭时间段的吃食则全部叫“小点心”，看似随意不经心，其实也隐藏着精心。那些小小的“点心”不是正经菜肴，却是苏州人饮食生活里长盛不衰的配角，满足了苏州人的味蕾，也点缀了苏州人的生活。江南人的细腻情思，在点心小吃的具象存在里投射交织。