微波辅助提取苦苣黄酮工艺研究

• 作者: 孙亚军 程丽丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 苦苣 黄酮 微波 工艺
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 72-74,77
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461
• 字数: 1823字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.026

摘要

以苦苣为原料,采用微波辅助提取苦苣黄酮.在单因素试验的基础上采用正交试验优化提取工艺.结果表明,微波辅助提取的最佳条件为微波功率300 W、微波时间3 min、料液比1:30、乙醇浓度70％,在此条件下,苦苣黄酮的提取率为4.562％

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程丽丽	漯河食品职业学院食品工程系	16	31	3.0	5.0
2	孙亚军	漯河食品职业学院食品工程系	6	5	1.0	1.0