食品检测分析中仪器分析法的应用

• 作者: 崔岩 罗秀华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 仪器分析法 应用
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 86-89,93
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5072字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.030

摘要

在食品安全问题逐渐严峻的背景下,强化食品检测、提高检测质量显得更加必要.仪器分析法凭借其快速、灵敏、准确的特点,快速发展为一门广泛使用的分析技术,其在我国食品检测分析中的应用,大大提高了检测的效率和质量,促进了食品检测现代化的进程.本文以食品检测为内容,对其中仪器分析法的应用进行研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔岩		3	10	2.0	3.0
2	罗秀华		2	8	2.0	2.0