“星巴克致癌”，一场造谣者的狂欢

• 作者: 吴伍林 王若兰
• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 致癌物 星巴克 丙烯酰胺 食品安全 咖啡 连锁店
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: R730.1

摘要

前段时间，“咖啡致癌”传得沸沸扬扬。起因是，全球最大的咖啡连锁店“星巴克”，其咖啡被指出含有“致癌物”——丙烯酰胺。不过很快各路食品安全专家、医生纷纷现身辟谣。事实证明，又是一条“致癌谣言”!

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴伍林		14	60	5.0	7.0
2	王若兰		137	0	0.0	0.0