基于调配效率的糖香料工艺流程设计

• 作者: 吴国忠 吴玉生
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 糖香料调配 柔性 工艺流程 移动穿梭车 调配效率
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 148-150
• 页数: 3页
• 分类号: TS43
• 字数: 1905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.04.047

摘要

为解决糖香料调配系统配制效率低、灵活性差、管路复杂等问题,将物流理念引入到糖香料调配系统的设计中,采用柔性化的工艺流程设计,通过带货叉的移动穿梭车对调制罐进行取、放和运载.应用表明:该方法实现了原料出入罐、香基调配、料基调配、搅拌、灌装、清洗烘干和空罐暂存各个工艺环节之间的点对点自由快速对接,大幅提高了糖香料调配系统的运行效率,对行业的糖香料调配中心建设具有十分重要的指导借鉴意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴玉生		13	13	2.0	3.0
2	吴国忠		6	4	1.0	1.0