3个茯芩品种的加工性能与多糖含量比较研究

• 作者: 唐娟 尹火青 张城 彭国平 杨岚 杨焕治 袁涛 陈三春
• 来源期刊: 湖南中医杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 茯苓 加工性能 多糖含量 实验研究
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 160-162
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16808/j.cnki.issn1003-7705.2018.06.078

摘要

目的:比较野生型、湘靖28、辐射一号3种不同茯芩品种加工性能及多糖含量,筛选品性最优良品种.方法:采用恒温烘干至恒重法,分别测定3种不同茯苓品种的折干率、出品率、皮肉比率等加工性能,采用碱浸法提取多糖并利用紫外分光光度法测定其茯苓多糖含量.结果:在折干率、出品率、皮肉比3个加工性能上,辐射一号相比野生型、湘靖28具有明显优势;在多糖含量方面,辐射一号与湘靖28无显著差异,但高于野生型10％.结论:辐射一号是一个相对较优的品种,主要的经济价值指标尤其明显,可以作为新的品种进行推广.