双孢蘑菇菌种质量检验规程探讨

• 作者: 宋健宇
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇菌种 质量检验 规章标准
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 99-100,105
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+1
• 字数: 2242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.04.031

摘要

在人们的生活中,有各种各样的可食用菌供人们的消费.这些可食用菌营养价值高,同时口感良好,深得人们的喜爱.而食用菌种的培养为可食用菌市场消费活动的进行提供了一个良好的基础.其中,双孢蘑菇也属于食用菌的一个种类,并在市场中作为商品而流通,广受消费者的喜爱.随着双孢蘑菇消费量的不断提升,加强双孢蘑菇菌种的质量检验工作对于消费者健康等合法权益的保护具有积极的引导意义.本文围绕双孢蘑菇质量检验规程展开了积极探讨,并在了解和掌握双孢蘑菇以及双孢蘑菇菌种生产加工和相关质量标准的基础上,重点探讨了双孢蘑菇的质量检验规程,希望可以为推动可食用菌质量检验的发展起到一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋健宇		8	13	2.0	3.0