食品质量安全与质量管理的重要性

• 作者: 景思成
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品质量 质量安全 质量管理
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 3001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.003

摘要

人类的生存和生产离不开食品,它是社会发展进步的最基本保障,其安全涉及每个人.最近几年的调查研究显示,有关食品安全的事件接连不断,世界各国及其地区都有波及.时代的发展,导致人们的口味要求越来越多,为了满足人们的需求,在食品加工过程中添加了一系列的化学品,由此导致食品安全问题接连不断.在食品质量安全问题频频发生的大背景下,要保护人民群众的身体健康,食品质量管理应当作为首要解决的任务.基于此,本文分析了食品质量安全与质量管理的重要性及对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	景思成	江苏师范大学科文学院	1	2	1.0	1.0