仪器分析法在食品检测中的应用

• 作者: 刘安兵
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 仪器分析法 食品检测 检测
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 22-23,26
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.009

摘要

当前,国家为了提升食品的安全性,保障人民的身体健康,开始对食品进行严格、细致的检测,使其在食品生产、管理方面发挥积极的促进作用,而主要的应用方式就是通过仪器分析法对食品的成分进行分析,明确其相关添加剂的含量是否超标.由于仪器分析法在相关行业的应用越来越广泛,所以对其在食品检测中的应用进行全面、深入的分析,才能促使其发挥更好的效用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘安兵		1	2	1.0	1.0