对毒蘑菇毒素的分类与识别探讨

• 作者: 王鹏倞
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 毒蘑菇 毒素 中毒机理 识别方法
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 创新思维
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: Q949.98
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2018.11.061

摘要

蘑菇是一种真菌类植物,其中有很多种类的蘑菇是可以食用的,对人体有较大的益处.但是,野外生长的蘑菇很多是有毒的,它们与野生大型可食真菌有相似的外形,所以,误食毒蘑菇中毒的事件时有发生.为了帮助人们有效识别和分辨毒蘑菇,对毒蘑菇的毒素种类、中毒机理、中毒类型、识别方法等进行了研究,提出当前识别毒蘑菇的方法较为局限.对于毒蘑菇的识别,应当从个体向分子水平进展,并积极运用红外等先进技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鹏倞		2	4	1.0	2.0