广州市中小学生不健康食物摄入频率分析

• 作者: 刘丽 宗一楠 王臻 邓煜盛
• 来源期刊: 现代医药卫生
• 关键词: 中小学生 不健康食物 摄入频率
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 969-971
• 页数: 3页
• 字数: 2510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5519.2018.07.003

摘要

目的 分析广州市中小学生不健康食物摄入频率,为制订饮食行为干预策略提供参考.方法 采用分层整群随机抽样方法抽取39所学校15723名学生作为样本,调查学生的不健康食物摄入频率.结果 学生经常摄入油炸类食品、西式快餐、甜食及含糖饮料的比例分别为13.99％、3.07％、31.32％、30.69％.男生经常摄入油炸类食品、含糖饮料的比例均高于女生,而经常吃甜食的比例低于女生,差异有统计学意义(P<0.05).对于油炸类食品、西式快餐、甜食及含糖饮料,初一学生经常摄入的比例最高,小学二年级学生经常摄入的比例最低;父母文化程度为大专及以上的孩子经常摄入油炸类食品、西式快餐及含糖饮料的比例均最低;家庭收入越高,学生经常吃油炸类食品的比例越低.结论 广州市中小学生经常食用不健康食物的行为普遍存在,不同性别、年级的学生各有其特点.父母文化程度和家庭收入对学生食用不健康食物的行为有所影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽	广东药科大学公共卫生学院	20	34	3.0	5.0
2	邓煜盛	广东药科大学公共卫生学院	6	24	3.0	4.0
3	宗一楠	广东药科大学公共卫生学院	6	14	3.0	3.0
4	王臻	广东药科大学公共卫生学院	3	9	2.0	3.0