不同小白菜品种硝酸盐含量、氮代谢关键酶活性及NRT1表达和亚细胞定位

• 作者: 周鑫斌 张春来 徐卫红 李彦华 李桃 杨芸 王卫中 王正银 秦余丽 谢德体 赵婉伊 迟荪琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 硝铵比 硝酸盐含量 氮代谢关键酶 硝酸盐转运蛋白基因 亚细胞定位 小白菜
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 78-84
• 页数: 7页
• 分类号: S634.3
• 字数: 6060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201807012

摘要

采用液体培养实验研究了不同硝铵比(c(NO3-):c(NH4+)分别为50:50、75:25和100:0)对低硝酸盐富集品种'香港特选奶白菜'和高硝酸盐富集品种'揭农四号春白菜'硝酸盐含量、氮代谢关键酶活性的影响,并探讨了两个品种小白菜硝酸盐转运蛋白基因的表达和亚细胞定位.结果表明:'香港特选奶白菜'和'揭农四号春白菜'在硝铵比100:0处理中,叶硝酸盐含量分别较硝铵比50:50处理增加了13.2%和30.4%,叶柄硝酸盐含量增加了14.3%和4.9%.随着硝铵比的增加,小白菜叶片硝酸还原酶、谷氨酸合成酶活力呈降低趋势,亚硝酸还原酶活力呈上升趋势,谷氨酸脱氢酶活力呈先增加后降低趋势,且两个小白菜品种之间差异显著.低亲和硝酸盐转运蛋白(nitrate transporter,NRT)1基因NRT1在两个小白菜品种中均显著表达,且高富集硝酸盐品种"揭农四号春白菜"的表达量显著高于低富集硝酸盐品种'香港特选奶白菜'的表达量.NRT1是一个定位于细胞膜上的低亲和NRT.