名品老字号的文化守正与金融创新

• 作者: 蒋安琪
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 金融创新 字号 碧螺春茶 文化 名品 香格里拉酒店 烘干过程 一道工序
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.51

摘要

茶碧螺春茶总有一抹淡淡的深情。而论如何把情怀和实业两手同时抓好,东山茶厂股份有限公司董事长柳荣伟有他的一套。历久弥新,老字号的茶香故事怎样做出一杯好茶?“烘干工序是关键。”柳荣伟介绍,要想茶叶长时间储存都不发黄,保持清香,就必须严格控制茶叶的含水量。低水分加上烘干过程中产生的茶碎损耗以及人工、时间的消耗,都会增加茶叶的成本,但柳荣伟还是坚持把每一道工序做到极致。高品质让东山荼厂出品的玫瑰红茶、茉莉花茶、桂花红荼、蜜桃荼成为了香格里拉酒店集团全球指定茶品。这其中,茉莉花茶的背后还纖一段“复兴之路”。