关于食品安全检测技术及应用探讨

• 作者: 李梦川 罗志荣
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 检测技术 应用
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 141-142
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.10.046

摘要

随着食品行业的快速发展,食品安全成为人们越来越关注的问题,由食物引起的任何疾病都极有可能引起社会性的轰动,加强食品安全检测势在必行.本文从食品安全中检测技术的重要性着手,探讨主要检测技术及应用路径,以促进食品安全工作水平的提升.