原子吸收光谱法在食品检验中的应用

• 作者: 王建
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 原子吸收光谱法 食品检验 微量元素
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 103
• 页数: 1页
• 字数: 1569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.12.088

摘要

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平也逐渐提高,对衣食住行的要求也发生了改变.民以食为天,食物作为日常生活中不可缺少的一部分,支持着人们的生理活动和生命延续,所以其安全性不容忽视,食品检验是保证人们饮食安全的一道门槛,其检验方法也多种多样.文章阐述了原子吸收光谱法的概念和性质,研究分析了原子吸收光谱法在食品检验中的应用,希望能对该领域的拓展有所帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建		3	1	1.0	1.0