肉鸡屠宰食品企业标准化车间打造

• 作者: 刘龙海 孙芹 潘瑞明 王文华 王连杰 贾友刚 邵泽营
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 肉鸡屠宰 标准化 模型 生产模式
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82
• 字数: 3785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.008

摘要

本文立足于肉鸡屠宰行业生产车间,在精益生产的基础上,从标准化思路、标准化模型、标准化车间打造进程三个方面进行详细论述,形成设备标准化、物流标准化、人员标准化、品质标准化和管理标准化为基础的肉鸡屠宰标准化管理体系,打造冷藏食品企业标准化车间,为同行业的车间高效生产提供可复制的标准化生产模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾友刚		8	10	1.0	3.0
2	王连杰		7	3	1.0	1.0
3	潘瑞明		5	3	1.0	1.0
4	刘龙海		5	3	1.0	1.0
5	孙芹		6	3	1.0	1.0
6	邵泽营		6	3	1.0	1.0
7	王文华		1	0	0.0	0.0