南瓜的保健功效新发现

• 作者: 刘国信
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

南瓜,耐贫瘠干旱,生命力极强,既可成片种,也可在房前屋后、田头地角零星栽种.由于其产量极高,对气候环境适应性强,在我国得到广泛种植.南瓜宜菜宜粮,营养丰富,食用方便,长期以来被我国人民誉为“宝瓜”,广受欢迎. 事实上,南瓜作为大路蔬菜不仅给人们带来了味觉上的享受,还具有多种食疗保健功效.