漯河市速冻食品安全状况的调查分析

• 作者: 孙艳 张小芳 高洋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 速冻食品 安全状况 漯河市
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 1799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.10.003

摘要

分别从产品类别、包装情况和标签标志3个方面对漯河市30种速冻调理类食品进行调查,对调查的结果中可能存在的食品安全状况和产生问题的原因进行了分析,从而得出速冻米面制品市场占有率最高,速冻火锅料制品以散装形式销售最为突出,且散装销售标注的标签不完整.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高洋		9	9	2.0	2.0
2	张小芳		19	30	3.0	4.0
3	孙艳		14	26	3.0	3.0