快速检测技术在食品安全监管中的应用研究

• 作者: 唐伟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测技术 食品安全监管 应用
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.024

摘要

随着经济水平不断提高,人们生活质量不断提高,食品安全得到了更多关注,食品安全与人们身体健康、生命安全有着密切关系.由此,食品安全有关部门必须强化安全管理,保障人们食用到健康食物.当前,在食品安全检测工作中常用快速检测技术,对于保证食品安全有着重要意义.本文结合快速检测技术应用于食品安全监管中应用做简要研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐伟		1	3	1.0	1.0