食物里的乡愁——煎饼卷水饺

• 作者: 王瑞锋
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 煎饼 水饺 乡愁 食物 山东人 中山区 大葱 饺子
• 年，卷（期）: 2018,（28）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

二十多年来,煎饼卷水饺成了爷娘兄妹照顾彼此的默契,谁都想让对方多吃一点好的,最终谁都没舍得吃,如同这馨香柔软的饺子皮,一家人心知肚明,但没人捅破。常人会误以为山东人都吃煎饼,尤以煎饼卷大葱闻名于世,其实不然,煎饼是杞国特产,只在鲁中山区流行,卷炖菜卷大肉卷鸡蛋卷咸菜。大葱直接啃,就是不卷。

作者信息

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1	王瑞锋		1	0	0.0	0.0