不同醇溶剂对油茶籽粕中茶皂素提取率对比

• 作者: 肖涵 陈海燕
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶籽粕 茶皂素 醇提 分光光度法
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 123-124,128
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423
• 字数: 1737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.18.035

摘要

利用超声波辅助提取技术提取油茶籽粕中的茶皂素,考察不同浓度的甲醇、乙醇、正丁醇和正戊醇作溶剂时,茶皂素的提取量,利用紫外-可见分光光度法进行茶皂素的定量.通过单因素试验对比参照,结果表明:同浓度下提取率依次为乙醇>甲醇>正戊醇>正丁醇;乙醇最佳提取浓度为60％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海燕		35	24	2.0	2.0
2	肖涵	吉林农业大学食品科学与工程学院	2	2	1.0	1.0