食品加工设备在生产过程中的污染防控

• 作者: 陈帅
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品加工设备 污染防控 质量安全
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 字数: 2100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.09.011

摘要

我国经济建设突飞猛进,带动了周边食品加工产业的发展.我国的食品加工行业历史悠久,有一定的时代性与特殊性.在新时期下,食品加工设备的污染防控已成为食品加工企业发展中的关键因素,对生产食品的安全质量起着至关重要的关键作用.本文对新时期下食品加工设备污染防控中存在的问题与弊端进行分析,结合现阶段我国食品加工企业的现状,提出相对的污染防控措施与优化意见,为我国日后食品加工行业的发展奠定重要基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈帅		1	1	1.0	1.0