阿克苏灰枣生物活性成分的免疫交互作用

• 作者: 张玉环 朱风涛 王桂欣 邹曼 陈义伦 马新凤 马超
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阿克苏灰枣 免疫 多糖 多酚 三萜类化合物 交互作用
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 201-206
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201807030

摘要

实验以阿克苏灰枣中提取分离得到的多糖、多酚和三萜类化合物为对象,通过小鼠灌胃实验,研究其生物活性成分及其两两组合对小鼠免疫脏器指数、碳粒廓清速率、血清溶血素抗体生成和绵羊红细胞诱导的迟发型超敏反应的影响以及其组合的免疫交互作用.结果表明:灰枣多糖、多酚和三萜类化合物均可显著提高小鼠体内免疫器官指数、半数溶血值、吞噬指数α以及小鼠足跖厚度,具有增强小鼠细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫的作用;多糖和多酚具有协同免疫作用,多糖和三萜类化合物具有拮抗免疫作用,多酚和三萜类化合物具有加和免疫作用.