动物源性食品中β-受体兴奋剂类多残留检测方法研究

• 作者: 甄珍 谭策 谭阳阳 赵琪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 β-受体兴奋剂类 克伦特罗 莱克多巴胺 动物源性食品
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 141-145
• 页数: 5页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.042

摘要

动物源性食品中β-受体兴奋剂类药物残留严重影响人类生活健康,对我国畜禽出口有着深远影响.近年来,由于药物使用过量,在动物源性食品中频繁被检出,且残留量有逐渐升高的趋势.目前β-受体兴奋剂类药物的残留检测方法单一、灵敏度低、试剂昂贵、步骤繁琐且周期长,检测部位相似,已无法满足目前的β-受体兴奋剂类药物多残留的检测需要.因此,建立高效可行的动物源性食品中β-受体兴奋剂类多残留检测方法非常迫切.