我国消费者对电子菜单使用意愿影响因素探讨

• 作者: 吴菲 安立军 田敏娜 郝建林
• 来源期刊: 商业经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: 电子菜单 使用意愿 影响因素 实证研究
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 消费市场
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: F270
• 字数: 3122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5863.2018.23.016

摘要

我国餐馆使用电子菜单可追溯自2009年,当时多家大中型餐饮企业为提高信息化管理水平,提升竞争力,纷纷上马电子菜单,然而宾馆饭店等餐饮企业并没有普及应用电子菜单.究其原因,一方面生产厂家技术水平有待提高,另一方面菜单的人性化设计等方面还没有真正打动消费者.本文从我国消费者使用电子菜单意愿出发,通过假定影响因素,采用实证研究方法,分析我国消费者使用电子菜单的各影响因素,进而提出相关建议,以期达到电子菜单在餐饮企业普及应用的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田敏娜		25	37	4.0	5.0
2	郝建林		29	52	4.0	5.0
3	安立军		34	92	6.0	8.0
4	吴菲		3	1	1.0	1.0