样品前处理技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 鄢紫君
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 样品前处理技术 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 123-125
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.037

摘要

食品检测是保障食品安全的重要手段.食品检测前需要进行合适的样品前处理,将样品转化为适合仪器分析的状态,并对待测物进行净化和富集,来达到良好的检测效果.本文首先介绍了常见的样品前处理技术,然后对样品前处理技术在食品中的具体应用进行探究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鄢紫君		3	7	1.0	2.0